[記 食]台北/風林火山-日式爐邊燒居酒屋

位於中山北路二段後面的小巷弄裡的風林火山
是個充滿日本式風味的居酒屋
外頭的裝潢便可得知，門上的日式燈籠、門簾......
這邊是居酒屋的密集處，在這家店附近就有多達三家以上
但是風林火山卻在這裡屹立不搖了16年

一進入店內，充滿日式的裝潢應入眼簾

店內的藏酒不少，吧檯前就有好幾罐，旁邊還有一整櫃

中間就是本店最有特色的--爐邊燒的大爐子

爐邊燒是北海道的道地居酒屋型態，這還是我第一次見到

這麼有特色的居酒屋讓我迫不及待了
一開始先上桌的是開胃的生魚片盤以及沙拉盤
他們家的生魚片很新鮮
冰冰涼涼入口即化的魚肉，顏色也很漂亮
旁邊的豆腐也很綿密讓我這個豆腐控超欣喜!

接著老闆娘推薦的梅酒上桌
這裡的梅酒是他們自己釀造的喔
喝起來真的非常香濃，梅子口味好甘甜好爽口
吃燒烤搭這味就對了

我們還有點關東煮大家一起吃
是為了墊墊胃，如果想要直接攻燒烤的人可以跳過這道菜
本人是覺得他們的關東煮普通
但是湯頭還蠻特別喔，一般都是柴魚清湯
他們的是醬油柴魚湯!!一點都不鹹很好喝


接著我們的第一道燒烤上桌:雞腿軟骨
吃這道菜就讓我驚艷他們的燒烤功力了!!!
外頭脆內又多汁，軟骨咬起來很有嚼勁!

上邊的是烤雞翅
同樣也是裡邊很多汁，肉質很軟嫩
他們家選的是有肉質的雞翅不是那種骨頭一堆的!
吃起來口感十足❤
讓Issac這個雞翅控大呼過癮!!!

最愛這種燒烤式的烤飯糰，簡單的幸福感
因為我和徐媽都超愛鍋巴那種黏牙的口感
這種烤飯糰的外邊就是這樣!!
外頭是香脆又黏牙鍋巴裏頭是鮭魚，沒有多加調味灑上一點的鹽巴
真是讓我好想吃完一整盤哈哈

左邊是烤竹筴魚，這種魚市面上好像比較難吃到

魚肉是有醃漬過的，所以吃起來有點鹹度

右邊是烤大腸，哈哈好油可是我超愛吃的

外邊同樣是脆脆的喔，大腸處理得很好完全沒有尿騷味!

風林火山的老闆娘真的很會推銷食物
上邊這也是他推銷的烤茄子
他們的茄子真的好新鮮喔，讓我這個完全不敢吃茄子人也愛上了!
前面吃那麼多重口味的，來道爽口的也不錯

上面是烤松阪豬
松阪豬的香脆口感他們當然有做到
撒上胡椒以及蔥花最後淋上檸檬
天啊...讓我好想再吃一次喔

這是他們的日式煎蛋，也就是所謂的玉子燒
老天我整個就是對蛋料理毫無招架之力
玉子燒非常軟嫩，蛋香搭配一點點醬油!!!!
他們的不是屬於比較溼的
收汁收得很好，蛋吸飽了汁，吃起來燙口又多汁

嘿嘿Issac已經臉紅了喔(那杯只是啤酒好嘛!!!)
我大概已經有飽足感了
但是接下來的更是精彩

來他們家一定要點的就是烤玉米!!!!!
還沒吃過哪家烤玉米的功力這麼強的
看起來普通，可是吃起來超脆又超多汁的!!
咬起來是真的會噴汁的那種欸
必點!!!!

雞肉串，超多汁也是必點!!!
整串油油光亮，但完全不膩口的喔


最後最後的大壓軸要來了!!!

烤牛舌!!!!!!!!!!!!!
在這之前我從來沒吃過牛舌
原來吃起來的口感是脆的!!
他們家的牛舌好像是屬於比較厚的
非常有嚼勁阿!!!!也是來這裡的必點喔


風林火山除了食物非常好吃之外
師傅們的烤功當然沒話說
看著大爐子上的食物噴煙多汁真是超過癮的
而且他們的老闆超會帶氣氛的!!!老闆娘也很可愛
老闆好像是叫CC，會跟每桌的客人聊天喝酒
時間越晚據說整間店的客人會玩在一起
(上次Issac他們就是整間店一起玩起遊戲了)
超會帶HIGH氣氛的❤
而且老闆CC很會講笑話雖然有點爛但是大家都會笑不攏嘴
真有魅力哈哈哈，超可愛的

大家一起圍在吧檯吃燒烤真的很有感覺
想要體驗不一樣的居酒屋型態一定要來這裡喔
充滿日式風味台灣熱情的居酒屋:)

風林火山-日式爐邊燒居酒屋
台北市中山北路二段77巷16號
(02)25815365
星期一～星期六，17:00 - 00:00（週日公休）