[記 食]台北/寧夏夜市

這天晚上，和Issac說走就走跑去了寧夏夜市
據說他們家以前超愛吃寧夏那裏的米粉湯還有爌肉飯
還有最好吃的蚵仔煎都聚集在那裏
當然要過去瞧一瞧的阿!!

以前大一的時候還記得在蓬萊國小做公服都會經過這裡
看到的都是早上的寧夏夜市
那時候只能用想像的感覺夜晚的寧夏是多麼熱鬧
(根本就是不知道要怎麼吃)
說實在話，夜市假如沒有做功課，也不知道哪裡有什麼特別好吃的
一定要有熟人門路的阿!

星期六晚上的寧夏夜市果然熱鬧
小小一條的路上塞滿了各式各樣的夜市攤販
麻雀雖小五臟俱全哪
想像的到的異國美食也出現了!真是厲害!
Issac跟我透漏了他們家的吃法
首先就是要先去吃個蚵仔煎!

這裡的蚵仔煎有名的有兩家
一家是「圓環頂」另外一家是「蚵仔大王」
老一輩的人都會去吃圓環頂
但是自從TVBS報導過蚵仔大王之後，他們家就迅速竄紅
甚至比圓環頂的手藝還好
(據說Issac他們家之前也有比較過，圓環頂後來就沒有比蚵仔大王好吃了)
但是兩家店門口還是好多人在排隊
只能說口味因人而異摟

排隊的人潮真的有如傳說中的多
但是兩個人總是比較好友位置耶逼❤
所以很快就入座了!
吃夜市的方法就是不要自己一個人點一種!!!!
所以我們兩個人一起吃一個蚵仔煎還有一碗蚵仔湯

蚵仔湯先上桌，一碗50可是滿出來的蚵仔!!!而且還超大顆
一整個覺得好划算~~~每隻蚵仔都沒有縮水喔
每個都很飽滿漂亮好鮮甜
湯頭更是沒話說，完全滿足了愛吃海鮮的我
一點腥味也沒有啦❤
對面的夫妻看到我們點了蚵仔湯也跟著一起點，蚵仔影響力真大!
接著上桌蚵仔煎

對不起喔這張蚵仔煎沒有拍好都變成醬汁主角了...
蚵仔煎美味的重點就在於外頭的太白粉和蛋的融合
太白粉如果裹得太厚，吃起來就好像在吃粉粿還帶有粉味...
這家的蚵仔煎果然是徐家心中的第一名
蚵仔先不用說(剛剛湯就有說道多麼新鮮完全不縮水)
外頭那個太白粉和蛋的比例調的完全剛好
不會有太白粉很厚的負擔感
Q度嚼勁剛剛好!
青菜爽口也不吝嗇地給很多
醬汁也調的很棒
整個比例搭配真的是我吃過最好吃的蚵仔煎
一盤才50!!!跟士林夜市的相比真的是好上太多了
難怪坐我們對面的夫妻一直說去士林吃蚵仔煎根本就是外行XD

接著出發下一站:徐爸超推的爌肉飯+牛雜清湯

大家要認得是這家店的爌肉飯喔~牛媽媽
還蠻好認的，生意還真好人很多喔

牛雜清湯55$/碗
先上桌的是牛雜清湯
本身就好喜歡牛雜清湯，帶點薑絲的味道恰如其分地去除了牛內臟的腥味
爽口又清甜的湯頭更是讓人一口接一口
裏頭的內臟部分處理的很棒完全不會有腥味
一百分的牛雜湯!

爌肉飯55$/碗
吃這碗爌肉飯我完全想到阿嬤的爌肉~~~
天啊完全想到古早味的爌肉飯
爌肉滷得非常入味，瘦肉的部分完全不柴，一咬即入口化軟
至於肥肉豬皮的部分得更是油而不膩
天啊我太愛吃肥肉的部分了QQQQQQ的....
重點是他放在上面的滷筍
更是又脆又香，帶有一點點的酸度
讓人一口接一口地扒起飯來

這家是Issac小時候很愛吃的一家關東煮
所以我們也來懷念一下

大家都說黑輪好吃
不過我每次吃必點豆干、蒟蒻
所以點來試看看這家的手藝如何

恩..
只能說有點失望，湯頭只有普通而已
最慘的是我的蒟蒻竟然還有蒟蒻的腥味....完全沒有煮入味
豆干也是，完全沒有關東煮柴魚湯的鮮甜
好失望喔...
Issac也超失望的，大概是小時候的手藝比較好吧...
要吃的話直接去吃通化街夜市入口左手邊那家關東煮就好了
蒟蒻超好吃!!湯頭也很棒~

其實我們已經有點飽足感了
想要去尋找徐爸徐媽之前一直在說的米粉湯店
找了好久就是找不到
後來一問之下，原來米粉湯早就沒有了
好傷心喔，時代變遷好快
這樣子想要吃最好吃的米粉湯就得去饒河街了
肚子也差不多飽了準備要來吃甜食
有家芋丸店排隊排超長的
決定過去湊熱鬧!

隊伍真的排很長吧!!!
但是追求美食就是要跟著排排排...
約莫快二十分鐘後已經可以看到攤子裡的芋泥球了

哇喔，看到老闆一直不停在在搓芋泥球就讓我口水直流
好想直接這樣要來吃喔..(油炸很肥餒)
這家店只賣兩種
一種就是普通的芋丸15$/顆，另外就是有包的蛋黃芋丸20$/顆

看到金黃色的蛋黃真讓我口水直流...
本想要兩種各點一個，但是實在是擔心熱量過高只好下次再來嘗試

看到每個購買的人都一次買超多顆的，搓芋丸的老闆娘手腳俐落
隔壁油炸芋丸的年輕小夥子也很厲害
手腳快的讓人目瞪口呆

這次只有意思意思一下買一顆試看看
真沒想到，這油炸小夥子的油炸功力很厲害餒
外頭金黃酥脆的油炸外皮，完全沒有油炸過頭
一咬即酥酥脆脆沒有過硬過老
裏頭的芋泥更是撲鼻我的天啊
甜度剛好，重重的芋泥香
我後悔剛剛沒有買十個了啦!!!!!!!!!!!!

最後路過一家燒麻糬店
眼睛突然為之一亮
但是礙於肚子已經過飽，只好下次再來嘗試
我沒看過這麼大顆的燒麻糬欸!!!有夠好奇的~~

所以這次的寧夏夜市就在這裡先告一段落
好可惜米粉湯不見了!!!下次要去饒河夜市補吃一碗~
其他還有很多的美食像是豆花、麻油雞、虱目魚湯
就下回來寧夏夜市大快朵頤瞜❤